Ingrédients Pour deux spirales
- 100 g de spaghetti
- Une petite boîte de thon à l'huile
- 150 g crème épaisse
- Un demi oignon
- Le zeste d'un demi citron
- Persil
- Poivre
Préparation
1• Cuisson des spaghetti 8 min (façon Al dente)
- Faire bouillir une grande casserole d'eau.
- Ajoutez une cuillère à soupe d'huile.
- Verser toutes les pâtes d'un seul coup cuire pendant 8 min.
- Retirer les pâtes et laisser refroidir.
2 • Mousse au thon
- Verser la boîte de thon à l’huile dans une passoire pour laisser l'huile s'écouler.
- Hacher l'oignon et le persil.
- Monter la crème épaisse avec un fouet.
- Dans un récipient, mélanger la crème fouettée, le thon, l'oignon, persil, le zeste d'un demi citron et une petite pincée de poivre.
3• Montage
Dans un moule silicone en forme de demi sphère, commencer à monter les spaghettis en spirale (étape très délicate)
Une fois terminée, remplir les demies sphères de notre mousse au thon et réservez au frais.
